本日、今年最後の定例のお稽古が終了しました。。。
月並みですけど、本当にあっという間の一年でした。。。
今年は仕事に追いかけられない計画性を、、と目標掲げていたつもりですが、正直追いかけられてしまいました。。
来年、来月になりますが、少し仕事を控えて、一年の計画を立てるひと月に当てたいと思います。。
もちろん、定例のお稽古は1月 行います！
今月のごはんの種をまく日々は、クリスマスに因み、パーティ料理に向くメニューを組みました。。
・ミートローフ
・クスクス
・雑穀米のサラダ
・叩き蓮根とベーコンのスープ
ミートローフは、アメリカ生まれのオーブン料理。。たくさん野菜を加えて、野菜の甘みと香りを加えて、とても美味しいです。
パテを作って、型に詰めてオーブンで焼くだけ。。
雑穀米のサラダは、今回は話題のもち麦と赤米で、種類豊富に野菜を使って作りました
スープは、蓮根は、不揃いに適当に叩いて粉々にして、ベーコンと仕立てるだけ。。
蓮根の持つデンプンで少しとろみをつけ、ベーコンの香りと旨味のコンビネーションで、美味しく出来上がります。。そして、ポカポカとカラダ温まる！
今月は、まだまだ講座を開催します。
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＊12月22日(金)10:30〜＊
クリスマスアイシングクッキー講座があります
あと1席だけ空きがあります。。
作り出すとのめり込んで、没頭しますよ！
出来上がりが可愛いので満足度アップ！
そして、しばらく飾ることが出来て、満足感が続きますね！
