沖縄 1日目
夜は 首里ある沖縄料理のお店 富久屋 を案内してくれた。。。
友人のオススメは ムジ汁
ムジとは 田芋の芋茎のことで
田芋はターンム 芋茎はムジ と呼んでいる。。
私は田芋が大好きで これは ターンムの甘辛揚げ
サービスしてくださった サーターアンダギー
友人の美保ちゃんは フリーライター
富久屋さんとムジを取材した記事が
昨年の2016年11月のdancyu に載っています
お酒はもちろん 泡盛
カラカラという 土瓶がとっくりのようなものです
最初はやはり オリオンビール
ブログ BLOG