基礎料理講座Ⅰの第2期生最後のメニューは、

・たかこさんの愛情カレー

・トマトとグリーンアスパラガスのサラダ

クリームドレッシングかけ

・カスタードプディング

たかこさんの愛情カレー

なんて、ちょっとうーん😅なネーミングですが、カレーは、市販ルーに頼らず作って欲しい一品のひとつです。。

市販ルーはオススメできないし、それを使わなくても美味しいカレーが作れることを知って欲しい。。

是非、手づくりカレーをという意味を込めて、わたしから伝える愛情カレーです

最初にこれまで皆さんが玉葱のみじん切りの練習をしたものを冷凍保存していました

それをしっかり炒めるところから。。

肉はミンチを使います

そうすることで短時間で肉の出汁が出やすい

煮込みに入ったら、ここ やかまし村のギャラリーさんでは、薪ストーブが灯してあります

せっかくなので薪ストーブで煮込みました！薪も自分たちで焼べてお部屋も暖かい！

このサラダのドレッシングは

生クリームでつくるふわふわのものです

トッピングには、小菊の花びらを散らして。。。

これが皆さんに絶賛！

トマトとの相性もよく、とても好評です！

プリンも作ったらこんなに美味しい！の一品です！

カラメルソースも作ります！

お皿に取り出したときの皆さんの歓声が嬉しいですね♬

基礎料理講座Ⅰ全10回は、皆さんの上達ぶりが変化としてみれるようになり、わたしとしてもとても嬉しい講座です

間も無く、基礎料理講座Ⅰの第3期生を募集開始します！

定番料理を美味しく作れるようになりませんか？