5月の料理教室 ごはんの種をまく日々
29日が最後のお稽古日でした。。。
今月は 深川めし。。
深川めしは 東京の郷土料理 アサリを使ったごはん料理で漁師料理
深川めしには 2種類あって 炊き込みご飯と味噌汁をぶっかける汁飯
両方試食できるように 炊き込みご飯に赤だし味噌汁を用意しました！
我ながら 美味しいな〜♪ 深川めし！
そして
旬のものを冷凍する仕方をいくつかお伝えしています
そうすると 暫くは 旬が終わってもいただける。。。冷凍するとなお美味しくなるものもあります
空豆とトマトの玉子とじ は瞬時に出来上がります
これは 東京の江戸懐石の料理教室で赤塚さんに教えていただいたメニューのひとつ
それを盛り付けた器は みなさんに可愛いと人気のもの
#蒲仙堂 さんの器です。。
そして、ご飯はアサリの美味しい時期に作りたい深川めし
とっても美味しい炊き込みご飯に仕上がっています❗️
空豆もアサリも冷凍すると美味しいですよ！
今月は 生徒さんの嬉しい話が幾つかあって。。。
福岡に転勤になってしまって平日の夜も来れなくなるけど、なんとか通いたいので 少し返事を待ってください！ と生徒さん！
本当にありがとうございます。。。
都合つく日を是非是非 お待ちします！
最後のお稽古日には。。。
この1週間 生徒さんに言われ続けた二つの言葉
「先生 とても焼けましたね！」
→ あまり自覚なかったけど、あまりに言われるので 不安になった(笑)
「先生 痩せた？」
→ これも自覚なかったけど、結構言われるので、昨日のクラスで自分から言ったら 反応なかった(笑)
最後の今日のお稽古で
宮崎名物チーズ饅頭をお土産にいただいた。。
宮崎に引っ越した生徒さんが Facebook見てて、今日のお稽古を受けにきてくれました！
またまた幸せを感じてしまう出来事で。。。
本当にありがとう❗️
チーズ饅頭の美味しいこと❗️❗️