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明日の夜まで今月のごはんの種をまく日々 続きます！
今日の昼のクラスは お喋りが止まらない時間でした！
夜は笑いの絶えない時間でした！
今月は手打ちパスタで手作り料理を楽しくみんなで！
・タリアテッレのクリームソース（手打ちパスタ）
ハムとブラウンマッシュルームを使ったクリームパスタ。
乾麺を茹で、レトルトのソースを温めて作らなくても、冷蔵庫に残る食材で手早く作れるのです。
ハムは、うきは市にあるイビザスモークレストランの手作りハム。
ハムは普通のスーパーで販売しているものの成分表示をみると、添加物の名前がたくさんたくさんたくさん、たーくさん書かれています。
ハムを茹でると、茹で汁はピンク色になります。
手作りのハムは、少しの量でも香りと旨みがかなり出ます。
少々高くても日持ちもしますし、美味しいです。手作りのハムを選んで買うようにしたいものです。
・ズッキーニの肉詰めオーブン焼き
粉チーズをふんだんに使い、ズッキーニと牛肉のコンビネーションはとっても美味しい！
ワークショップで作った自家製トマトケチャップで召し上がれ！
・フムス（ひよこ豆） 季節の野菜を添えて
中東の国で昔から食べられてきたひよこ豆のペーストの料理。今回は、季節の野菜のディップソースにして。
パスタマシンがみんなを楽しませてくれてます！