東京で和菓子教室に参加しました
大人気の教室だそうで予約とれて光栄でした
和菓子はいい！
控えめながらも芯のしっかりしたような重く深い趣
練り切りって美味しい！
グルテンフリーという食事がブームにもなっていますが、
私たち日本人は本来、米食のカラダなので、小麦の消化が苦手だと読んだことがあります
パンは私も大好きですが、食べ始めると止まらなくなり、危険です^_^;
日本人の食を忘れずに
食事を考えながらいただいていきたいですね
この和菓子のお稽古を帰福したら企画しようと思いますので
決まった時は お知らせいたします^ – ^