沖縄2日目は 第10回筑後日本酒のinOKINAWA
本番当日
九州食材のエキスパート 中野幸浩さんとごはんの種をまく日々の生徒さんにお手伝いいただきながら 朝から仕込開始
お昼13時過ぎに CONTEすぐ近くの 沖縄そば屋さん 「首里そば」でお昼ごはん
17年前に沖縄に住んでいた時から 大繁盛 売り切れごめんの首里そばは 今でも大繁盛店でした
独特のコシと言うべきか 歯ごたえのある麺
スープは 鰹出汁と豚ダシが効いているわりには澄んでいてあっさり。。
美保ちゃんから13時半が狙い目だとアドバイスを受けて その時刻に入店したら その後からお客さんが来るわ来るわ。。。
間一髪で行列を免れて 得した気分♪
