本日のパン職人によるパンのお稽古

上級編の方は、マロンパイ

生地を何度も折り込み、パリッパリのパイ生地の出来上がり！

もうひとつは、イチジク・レーズン・クルミを中に詰めたハード系パンでした

初級の方は、ピザパン2種類とあんぱん

あんぱんのあんこは、私の自家製です

あんこは、銅製のやっとこ鍋で炊きました

   ペンチみたいなのが、やっとこ（矢っ床）。。

私の銀杏割りは、このやっとこがいちばん割りやすいんです♪

来月は

12月7日（水）です

ご体験や会員さまのご参加、是非是非、お待ちしております！