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明日の夜まで今月のごはんの種をまく日々 続きます！

今日の昼のクラスは お喋りが止まらない時間でした！

夜は笑いの絶えない時間でした！

今月は手打ちパスタで手作り料理を楽しくみんなで！

・タリアテッレのクリームソース（手打ちパスタ）

ハムとブラウンマッシュルームを使ったクリームパスタ。

乾麺を茹で、レトルトのソースを温めて作らなくても、冷蔵庫に残る食材で手早く作れるのです。

ハムは、うきは市にあるイビザスモークレストランの手作りハム。

ハムは普通のスーパーで販売しているものの成分表示をみると、添加物の名前がたくさんたくさんたくさん、たーくさん書かれています。

ハムを茹でると、茹で汁はピンク色になります。

手作りのハムは、少しの量でも香りと旨みがかなり出ます。

少々高くても日持ちもしますし、美味しいです。手作りのハムを選んで買うようにしたいものです。

・ズッキーニの肉詰めオーブン焼き

粉チーズをふんだんに使い、ズッキーニと牛肉のコンビネーションはとっても美味しい！

  ワークショップで作った自家製トマトケチャップで召し上がれ！

・フムス（ひよこ豆） 季節の野菜を添えて

中東の国で昔から食べられてきたひよこ豆のペーストの料理。今回は、季節の野菜のディップソースにして。

パスタマシンがみんなを楽しませてくれてます！