昨日、フードアトリエ湖舟ランチ付きの

特別講座『ハロウィンアイシングクッキーレッスン』を開催しました！

講師を担当していただいたのは、ごはんの種をまく日々の生徒さんでもあるmisa先生

まずは、土台になるクッキーの説明

2種類のタイプと味を用意してくれて、試食

その次に、アイシングの作り方を丁寧に丁寧に教えてくれました

アイシングは言うなれば、絵の具

いい絵の具を使うと、とても描きやすく、艶やかなアイシングクッキーが出来上がります

アイシングに色をつけているところ。。

着色には、天然色素を使用。。

写真は紅芋から抽出したものです

カボチャには、唐辛子から。。

黒色の色素には炭パウダーなど、

食べ物からできたものを使っているので、

安心して子供さんにも作ってあげられますし、プレゼントにもとても最適ですね

絵の具ができたら、筆作り。。

セロファンで、コルネを作るのが、意外と難しい。。。そして、ここにも拘りの技術が。。。なるほど！

そのあとは、実際にmisaさんのサンプルを見ながら、描いていく。。

みなさん、とても上手で、ランチ担当の私のは、実はまだ、未完成。。

なので、皆さんのハロウィンアイシングクッキーをご披露しますね

☆次回は、12月22日(金)  10:30☆

『クリスマスアイシングクッキー』

を予定しています！

楽しく作って、しばらく飾ったら、安心して食べることができます

今日参加の方は、ご予約済みですので、残り席数、数席。。

是非、みなさまのご参加をお待ちしております！